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【オープン記念価格！】北海道産　食べやすい小ぶりな浜茹で毛蟹　　

じゃらん北海道の宿(50~100部屋部門）夕食一位を、
獲得した当店自慢の一品です。

道内産の毛蟹は、
身が引き締まっていて味が濃厚です。
一人でちょうど満足できる小ぶりな毛蟹を厳選しています。

小ぶりだけども身がぎっしり入っています。

知床民は、毛蟹を酢醤油でも食べます。
そのままでもじゅうぶん美味しいのですが、
小さい頃からこの食べ方をしていると
どうしても酢醤油が欲しくなりますね。

酢醤油の作り方は、簡単。
酢と醤油と砂糖。砂糖は、お好みの量で、
少し甘いかなというくらいがベスト。
そして、醍醐味は甲羅酒！

蟹の甲羅を炭台にのっけて少し熱してから、
熱燗の日本酒を注ぎます。
沸騰する前に取り出して飲みます。

蟹の旨味が日本酒に移り、物凄い染み渡ります。
これは出汁の効いたスープなのか！
はたまた旨味の強い日本酒なのか！

話は変わって
秋の夜のバーベキューは、やはり寒い。
そんな時に飲むと、とても癒されます。

是非とも試してください。

毛蟹は、獲ってすぐにはま茹でします。
新鮮な状態で、急速冷凍している状態でお届けいたします。

解凍してそのまま食べれますので、
キャンプにもおすすめします。

是非、甲羅酒も！